Μερίδα

Πηγές δεδομένων τροφίμων

Τελευταία ενημέρωση: 4 Οκτωβρίου 2026

Κάθε τρόφιμο στη Μερίδα δείχνει από ποια πηγή προέρχονται τα θρεπτικά του στοιχεία. Δεν επινοούμε τιμές: όπου η πηγή δεν δίνει τιμή, εμφανίζεται «—».

  • ANSES-CIQUAL 2025 — έκδοση: 2025 (files dated 2025-11-03, dataset v1.0 published 2025-11-19). 3341 τρόφιμα. Άδεια: Licence Ouverte / Etalab 2.0.
    Πηγή: ANSES, Πίνακας σύνθεσης τροφίμων Ciqual 2025 (doi:10.57745/RDMHWY), Licence Ouverte 2.0.
  • USDA FoodData Central — Foundation Foods — έκδοση: Foundation Foods, April 2026 (FDC v15.0, 2026-04-30). 378 τρόφιμα. Άδεια: CC0 1.0 (public domain).
    Πηγή: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods (Απρίλιος 2026). fdc.nal.usda.gov (CC0).
  • USDA FoodData Central — SR Legacy — έκδοση: SR Legacy, April 2018 (FDC download 2018-04). 7793 τρόφιμα. Άδεια: CC0 1.0 (public domain).
    Πηγή: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy (2018). fdc.nal.usda.gov (CC0).
  • StreamCode — επιμέλεια ελληνικών τροφίμων — 225 ελληνικά τρόφιμα με ελληνικές ονομασίες, ομάδες ισοδυνάμων και ρεαλιστικές μερίδες. Ελληνική ονομασία, ομάδα ισοδυνάμων και ενδεικτικές μερίδες: StreamCode. Θρεπτικά: από την αναφερόμενη βάση (CIQUAL ή USDA). Όπου το τρόφιμο της βάσης είναι κοντινό αλλά όχι ίδιο, η ονομασία το λέει (π.χ. «παρόμοιο με γραβιέρα»).
  • Open Food Facts — αναζήτηση barcode σε πραγματικό χρόνο με τοπική προσωρινή αποθήκευση σε ξεχωριστή βάση. Δεδομένα προϊόντος από το Open Food Facts (openfoodfacts.org), © Open Food Facts contributors, ODbL. Άδεια βάσης: ODbL 1.0, περιεχόμενο: DbCL 1.0. Τα στοιχεία συνεισφέρονται από χρήστες και μπορεί να περιέχουν λάθη. Κατάλογος ελληνικής αγοράς: 1973 προϊόντα που πωλούνται στην Ελλάδα, από το δημόσιο export του Open Food Facts· ανανεώνεται εβδομαδιαία (τελευταία: 4 Οκτ 2026). Αποθηκεύεται χωριστά (βάση ODbL) από τα δικά μας δεδομένα.

Τι δεν χρησιμοποιούμε

Δεν χρησιμοποιούμε τους ελληνικούς πίνακες σύνθεσης τροφίμων (HHF/HelTH) επειδή δεν έχουμε άδεια χρήσης τους.

Σημειώσεις μεθόδου

  • CIQUAL: τιμές «< x» και «ίχνη» αποθηκεύονται ως 0 με σήμανση· «-» (μη διαθέσιμη) ως κενή τιμή.
  • USDA: το αλάτι υπολογίζεται από το νάτριο (αλάτι = νάτριο × 2,5, Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011).